香港文匯報訊（記者 黎梓田）本港網購及超市競爭日趨激烈，適逢位於沙田的一田旗艦店經過裝修升級後於今日開幕，一田首席商務官黃耀霆在開幕活動後向本報記者表示，一田專注提供獨有的產品，例如獨家水果、肉類、乾貨以及特色產品，公司自身擁有清晰的市場定位。黃耀霆指出，是次沙田旗艦店升級投資額達8位數，料年內再新開兩分店，並預期2026年初會有2至3間新店。

黃耀霆表示，超市的營運模式有許多需要改進的地方。例如一田在生鮮水果部門新增了一些新設計，並在產品選擇上進行了優化，增加了更多不同的品項。此外，一田在食堂區域進行了較大規模的投資，重新打造了整個食堂的佈局和座位安排，這部分的投資相對較大。

黃耀霆認為，作為香港的零售商，絕不能停滯不前，因為市場變化非常迅速。一田持續關注顧客的需求，密切留意市場的變動，並不斷作出相應調整。例如最近在百貨樓層新設了一個日本品牌專區，這是在一周前才決定的新舉措。公司觀察到香港消費者對高品質且價格親民的日本產品需求旺盛，因此推出了這個專區。結果顯示，該專區推出後吸引了大量顧客前來購買。

對於目前香港市場上眾多來自內地的雜貨零售商，例如類似「三百円」店的競爭，黃耀霆認為這並非單純的競爭，因為不同零售商的市場定位各有不同。例如新推出的日本品牌專區，該品牌在日本已有超過1,300家分店，香港消費者對日本文化非常熟悉，甚至可能在日本時已成為該品牌的忠實顧客。因此顧客群與其他「三百円」店品牌的顧客群未必相同。

對於內地網購平臺的競爭，黃耀霆認為不能單純視為與網購抗衡的潮流。根據香港零售數據，網購的確在持續增長，但作為以實體店為主的香港零售商，一田的最大優勢在於購物體驗。網購生鮮產品時，消費者可能因無法親眼檢查商品（如葡萄或瓜類是否新鮮）而缺乏信心。實體店則能讓顧客親自挑選，確保購買到滿意的產品，這是天然優勢。

對於內地超市品牌如京東在香港開設分店的競爭，黃認為，香港作為自由市場，競爭無處不在，無論是內地還是國際零售商，都會不斷進入市場。公司對此並不特別擔心，因為一田的市場定位與眾不同。因公司專注於產品的獨特性和品質，而非單純參與價格戰。公司以「好貨好價」為核心，讓顧客對公司產品的價格充滿信心。例如，一田與日本知名超市品牌合作，引進其在日本極具競爭力的平價產品，這些產品在香港同樣具有價格優勢。公司相信，即使產品獨特，也不代表價格高昂，依然能保持競爭力。

此外，一田在食堂區域的持續投資也是因為香港人熱衷即食熱辣的美食。自從推出美食專區後，人流量和餐飲業務均顯著增長，顯示香港對美食的需求依然強勁。因此，一田會繼續在這方面投入資源。

他補充，作為旗艦店，一田會更大膽地嘗試新概念。當然並非所有嘗試都一定成功，但當公司發現可行的概念時，會將其推廣至其他分店。例如，今年一田將在西沙開設一間約一萬平方呎概念店。此外，公司也計劃今年內在啟德天璽·天開設新店，屆時將展現與旗艦店相似的特色體驗。

對於即將到來的國慶假期，黃耀霆對此持樂觀態度。作為一家注重獨特性的香港零售商，希望通過獨家產品吸引內地旅客。例如推出了一些僅在一田獨有的水果、手信，以及本地熱門品牌，這些產品在內地不易購得。憑藉品牌的獨特吸引力，公司對國慶期間的生意充滿信心。

黃耀霆表示，過去暑假整體表現不錯，一田在暑假期間推出了一系列購物活動，人流和生意額均有顯著增長，特別是八月初至中旬，增長尤為明顯。公司認為香港零售市場充滿機遇，但需要緊跟市場變化，靈活調整步伐。

對於吸引香港本地消費者回流消費，特別是面對北上消費的趨勢，黃耀霆認為，作為植根香港35年的零售商，必須聆聽顧客需求。雖然公司以日本產品為主，但並不意味著價格昂貴。一田提供的日本商品兼具高品質與親民價格，與內地超市的產品形成差異化競爭。此外，公司也考慮引入一些內地優質品牌的食品，以滿足市場需求。